Exotische Mango-Gemüsepfanne
Mit Bio Mango-Curry Sauce, Bio Reispfannen Gewürz Held & Hähnchen bereitest Du mit unserem Rezept eine asiatische Gemüsepfanne mit Kokosmilch zu.
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Zutaten
Zutaten
2
Teelöffel
Mandelöl
400
g
Hähnchenbrustfilet-Streifen
2
Teelöffel
Bio Reispfannen Gewürz Held
Stück
Karotten
4
Stück
Frühlingszwiebeln
300
g
Chinakohl
2
Esslöffel
Petersilie (glatt)
100
g
Mungobohnensprossen
Mangospalten
2
Esslöffel
Mango-Curry Sauce
Zubereitung
Zubereitung
1. Die Hähnchenbrustfilets in Streifen schneiden. Anschließend die Möhren in feine Scheiben schneiden oder hobeln. Frühlingszwiebeln in Röllchen schneiden. Zuletzt Chinakohl in Streifen schneiden und Petersilie hacken.
2. Mandelöl in eine Pfanne geben und mit einem Pinsel verstreichen. Hähnchenbrust mit dem Bio Reispfannen Gewürz Held einstreuen und unter ständigem Rühren für 5 Minuten goldbraun anbraten.
3. Karotte und Zwiebeln hinzugeben und weitere 4 Minuten anbraten. Übrige Zutaten hinzufügen und unter Rühren erwärmen.
4. Mango-Curry Sauce über die Pfanne geben und eindicken lassen und abschließend mit Kokosmilch abschmecken. Parallel dazu Reis zubereiten.
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Viel Spaß beim Nachkochen und noch einen schönen Tag wünscht Dir dein „Bio im Glas“-Team!
